黃家榮

達克瓦茲雙餡蛋白餅Daquoise(綠茶、巧克力、焦糖原味)

起源於法國西南部達茲小鎮，杏仁餅、蛋白，風味奶油醬，交織出澎鬆香脆餅皮與綿密內餡。

外皮香脆、飽滿內餡即有著大型馬卡龍的外型是達克瓦茲最著明的特色。

獨特的外性加上香氣十足純厚口感，漸漸成為法式點心裡的人氣商品。

{嚴選食材-法式點心}

日籍主廚秉持著細緻美味的需求，精選法式點心中最受歡迎的

馬德蓮( Madeleine)，費南雪(Financier )，布朗尼( Brownie)，達克瓦茲(Dacquoise)

搭配當令新鮮水果與食材，展開一場無國界的味覺華麗盛宴。

【部落客Joyce(希希)推薦】

[下午茶] 新開幕COURONNE 君赫 台灣首家高級法式點心婚禮喜餅專賣店

春季限定下午茶 法式甜點 馬卡龍 (仁愛概念店/東區) JoyceWu。食記

http://joycewu1120.pixnet.net/blog/post/145317998

★來自東京COURONNE日籍主廚★

與COURONNE共同研發，創造出甜點靈魂的羅亞希日籍主廚，在東京已擁有超過三家分店。師承正統法國甜點學院的亞希師傅，將日本主廚的細心與專注，注入法國甜點的精緻與多樣中。為COURONNE獨家設計的法式點心與蒙地安巧克力，將東京最流行的風味食材帶入產品，細緻且美味，令人處處驚喜。

【獨家首創 產品檢測劑】

【品牌故事】

頂級慶賀祝禮加冕人生美好時分

COURONNE---法文冠冕之意。

以冠冕為印記，COURONNE以首家高級法式喜慶賀禮姿態進軍台灣。 跳脫既有傳統框架，COURONNE將喜禮提升至精品珠寶般獨有大氣與精緻，提供頂級且專業的服務，為您打造每款如璀璨冠冕的完美賀禮。

【專屬訂製禮盒】

以璀璨冠冕為發想，COURONNE外盒切出摩登俐落的線條，襯托內在的精緻細節，最後優雅細緻的落上冠冕金印，將甜點珠寶的概念，精巧置於完美比例的冠冕禮盒中。運用璀璨金色，歐洲皇家紅，粉色系，交織出永恆的精品冠冕禮盒系列。以細緻的個人訂製服務為宗旨，依照不同需求，為每人提供專業並完整的禮盒諮詢。

【各大名媛指定送禮新寵】

【精品雜誌報導】